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慢中悟,至真至纯布朗山
发表时间:2021-01-19        浏览次数:1238

    这是一个浮躁的时代因此需要深入研究如何服自己的浮躁心能静下来才华和潜能才能发挥出来不然一切的才华反而将束缚人的发展慢下来其实很多人的生活都是慌乱浮躁的几乎没有时间来回味感悟生活的美好将节奏慢下来与自己灵魂互赖的人一起精致地生活每日抽出一点时间凝神静观重新回到我们本初的生命赤子之心美好的生活是慢下来的日子一杯香茗在慢饮中品味生活真味

    茶字一说出口唇齿间便流淌着一缕清香天地间顿时明澈了茶字人在草木间享受着植物精华的浸润人自然是舒泰的呀所以提到茶人就有无法免疫的欣喜从眉宇间流泻在茶的滋润里人会变得明澈起来心内充盈着万物精华淘洗的清纯

 

             

 

    余秋雨在极端之美一书的自序中写到从当前到未来文化重心正在从“文本文化”转向“生态文化”普洱茶是体现这种趋势的一个代表从宏观看在这三元的组合书法昆曲普洱茶之中书法是纯粹的“文本文化”昆曲是“文本文化”兼“生态文化”而普洱茶则是纯粹的“生态文化”前两种主要代表过往普洱茶主要代表未来普洱茶能和书法昆曲一道厕身于“极端之美”想必是普洱茶身上所带有的“生态文化”给余先生的一种震动而自己作为一个普洱茶亲历者感觉普洱茶“生态文化”的未来在当今茶文化语境中被慢慢勾勒出来。“慢”是普洱茶之美的一种准确阐述只有耐得住性子才能品味普洱茶之美是“漫长的时间让美学展现出一种深刻的逆反”说起普洱便会想起布朗山普洱源于布朗布朗造就普洱

 

            

 

    布朗山,位于云南省西双版纳州勐海县南部,方圆1000多平方公里靠近中缅边境是著名的普洱茶产山车出勐海县城,一路南行,穿越象山和辽阔的勐混坝子,布朗山依稀在望。就在这方圆1000多平方公里的山林中山民们日出而作、日落而息,始终不曾离开云南一步,远离外部世界的召唤。所以,可以这样说,布朗山中的居民是云南原生的土著民族,是真正的云南人之根。也许正是由于这千年的闭塞、千年的隐居,布朗山民们才能与大自然息息相通。在这里,他们食百草、尝百味,将无数大自然的馈赠收入自己的杯盏之中,满山的奇珍化成强健体魄的营养,其中茶叶便是被布朗山民最早驯化、种植和享用的

    连绵起伏的布朗山一株株表征沧桑岁月的古茶树诉说着布朗族先民久远的种茶历史传说布朗的始祖名叫叭岩冷他在临终前留下遗言:“我留牛马给你们怕它们遇到灾难就死掉我留金银财宝给你们子子孙孙会世用不尽。”从此布朗族人谨遵古训哪里有好茶他们就在那里建寨在哪里建寨他们就在那里种茶

 

            

 

    布朗始祖的千年遗言充满着鲜活的哲理启迪我们重新思考财富的定义富贵传家不过三代而布朗山生生不息的古茶树冬去春来间潜滋暗长的叶芽如今已胜过了摇钱树

    布朗茶区作为普洱茶的代表产区土壤肥沃雨量充沛气候温和生态环境保存较好这里常年平均温度17~21℃,日照好海拔平均1200山头高土壤多为棕黄色沙土结构合理因此极其适合茶树生长造就了布朗山普洱茶的布朗之苦的独特滋味,随着时间的沉淀,它的口感更加醇厚,滋味更加调和,香气更加持久,深沉而厚重而广林号普洱茶(生茶)更是其中佼佼者,它产自新八大山区的勐海茶区,通过委凋,杀青,揉捻,晒干,等一系列传统工艺之后成为了饼、转、沱三种形态,在茶汤的感官上会有一种粘稠的油质感,好似一团果冻,口感更加厚重,可以产生令人着迷的枣香,荷香和樟香,并且可以起到提神、解腻、降脂降糖、养胃等奇效。

 

            

 

    普洱茶从古代就有一句名言流传至今,“普洱茶名遍天下味最酽京师尤重之”如果有人问我哪里的普洱茶好我的回答一定是布朗山其味最酽布朗山茶属于苦茶其肥壮厚实的条索蕴含了原始森林自然清劲的野性圆融匀整的饼型诠释了悦人的美学张力双棉纸包装纸质洁净透气利于茶叶后发酵纸面银丝凸起立体感强银色高贵可人

 

               

 

    与人相遇也好与茶相遇也好所有相遇的故事都仿佛是转经筒上不经意转到的缘一眸就相知如许的感觉总是极好的周末的晚上邀请三两茶友在与云南相隔千里的西安品一杯醇正的布朗山茶轻呷慢咽之间娴雅曼妙令人魂牵梦萦飘然欲仙厚重浓烈的茶汤滋味苦重绵长的高阳香气让人过口难忘是香气的骨架没有苦哪来的香布朗山茶是与众不同的它的骨子里写着霸气阳刚和不羁厚重的汤感像一个男人经过暴风雨后宽厚温暖的胸膛略显张扬的样子是寒风下戟指江山的霸王那茶汤里匆匆掠过的一丝苦涩是眼神中回顾过往时不经意流露出的而这苦涩立马化开转为热烈的生津和回甘这苦尽甘来那么绵长那么迅猛似在说着厚积薄发的故事…… 梅花香自苦寒来布朗茶的苦寒厚重得足以耐得住光阴的剥蚀待苦稍退定如梅花其香如故正如宋人词云:“仅梅花知苦香来接。”

 

               

 

    布朗山普洱茶之美是时间流逝之后留下痕迹之美在时间的流逝中得到了一种全新的升华。“爷爷做茶孙子卖”、“越陈越香”这些和普洱茶紧密相关的词汇中不难窥视普洱茶之美不是“立刻”、“当下”之美而是一种需要时间来参与到滋味造就中的美学命题

    物质丰裕之后人们会转向对美好生活的追求而美好生活则更多是对生活的一种感知力需要一种“慢”这种慢是一些耐咀嚼让心灵得到安慰的感受而这种慢不仅仅是速度的慢还是一种美的慢一种精致的慢通过不断重复练习里面的程序而让生活变得更有质感而一杯普洱茶在沉酽暖润之中包含着人于自然的幽幽正义亦是这慢的一种途径一种媒介把我们和自然连在一起连的可触可摸可看可闻可感可信在空间和时间上更稳健更着地更深厚更悠长

    似乎越来越明白一个道理你的一生不只是在一路奔赴向前而是也能在某个时刻停下来在这慢腾腾的生活中去感悟去收获去遇见最初的自己

 
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